Pflanzen gut, alles gut

LEBENSART: Unser Boden ist vielen Beeinträchtigungen ausgesetzt, zum Beispiel durch Dürre, Staunässe, Verdichtung oder Pestizide. Wie wichtig ist es, dass unser Boden lebendig bleibt?

ELISABETH KOPPENSTEINER: Der Boden ist eines der dichtest besiedelten und artenreichsten Biotope – in einem Gramm Erde leben Milliarden Mikroorganismen. Noch belebter ist der Wurzelraum: Er nimmt die Reize der Umgebung wahr, reagiert darauf und stellt sich immer wieder auf Neues ein. Eine Art unterirdisches Gehirn, ein riesiges Netz, in dem Pflanzen Nährstoffe und Informationen austauschen und in dem Mikroorganismen eine entscheidende Rolle spielen: Sie bestimmen die Bodenqualität, „fühlen“, wenn eine Pflanze beispielsweise unter Trockenheit leidet, und leiten entsprechende Erste-Hilfe-Maßnahmen ein. Neuere Studien geben sogar Hinweise darauf, dass Bodenorganismen Pflanzen vor Schadinsekten schützen können: So wurden in den letzten Jahren viele Moleküle entdeckt, die von den Mikroben erzeugt werden, die unseren Neurotransmittern ähnlich sind. Sie rufen in der Pflanze Veränderungen hervor, die diese weniger anfällig macht.

Ganz klar, dass es Pflanzenwurzeln deshalb nicht egal sein kann, wie sie ernährt werden. Kompost ist für Pflanzen ein reichhaltiges Buffet, aus dem sie je nach Appetit wählen können – chemisch-synthetischer Dünger hingegen wie die Zwangsernährung durch eine Infusion. Da synthetischer Dünger meist wasserlöslich ist, muss die Pflanze die Nährstoffe mit aufnehmen, wenn sie Durst hat – egal ob sie diese gerade benötigt. Dadurch wird die Pflanze übermästet, ist krankheitsanfälliger und Schadinsekten können das sogar „riechen“.

LEBENSART: Gibt es einen Zusammenhang zwischen gesunden Böden und unserer Gesundheit?

ELISABETH KOPPENSTEINER: GARTENleben erforscht dieses Wissen schon seit 14 Jahren – nun habe ich es erfreulicherweise auch im aktuellen Bodenatlas gelesen: Eine gesunde Ernährung braucht gesunde Böden, weil das pflanzliche und das menschliche Mikrobiom quasi miteinander verbunden sind. „Weil Darm und Wurzelbereich von ähnlichen Bakterien bewohnt werden. Gemüse und Obst sind nicht nur deswegen so gesund, weil sie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten, sondern auch, weil sie gesundheitsförderliche Mikroben liefern“, wie der Bodenatlas schreibt. Eine große Bakterienvielfalt im Darm stärkt unser Immunsystem und macht uns widerstandsfähiger – und dafür brauchen wir die Mineralstoffe und Mikroben aus dem Boden. Obst, Gemüse und (Wild-)Kräuter tragen also auch auf diesem Wege zu einem gesunden Leben bei.

LEBENSART: Also alles Essbare?

ELISABETH KOPPENSTEINER: Nicht nur das. Wenig bekannt ist, dass sogar Zimmerpflanzen unserem Mikrobiom guttun. Wenn du sie mit Kompost-Tee gießt, scheiden die Pflanzen über die Blätter vielfältigere Mikroorganismen aus, die von anderen Lebewesen in der unmittelbaren Umgebung aufgenommen werden können. Das hat eine Studie mit der Technischen Universität Graz gezeigt. Für uns Menschen könnte das heißen: Du atmest diese Vielfalt ein und kannst so dein Mikrobiom erheblich erweitern. Darüber hinaus sorgen Pflanzen im Wohnzimmer, im Kinderzimmer, am Arbeitsplatz für ein gutes Raumklima. Sie befeuchten die Luft, filtern Schadstoffe, fördern die psychische Gesundheit, die Konzentration und verbessern das persönliche Wohlbefinden.

Pflanzen brauchen als Gegenleistung gesunde Pflege und organische Düngung. Das tut den Pflanzen gut und schließt Belastungen durch Schwermetalle aus mineralischen Düngern aus. Chemisch-synthetische Dünger enthalten meist Salze – diese lassen das Bodenmikrobiom verarmen. Chemie in Dünger oder Spritzmitteln vernebeln den Pflanzen die hochsensiblen Sinne. Viele organische Dünger sind geruchsintensiv – das ist für die Pflanzen kein Problem, wem das aber zu streng ist, greift auf frische Auszüge aus Kompost, Premiumprodukte aus dem Handel oder unseren geruchsneutralen Kompost-Tee zurück. Der eigene Kompost ist natürlich ein guter organischer Dünger – die Nährstoffwerte sind jedoch je nach Ausgangsmaterial und Kompostierqualität sehr unterschiedlich. Für Pflanzen, die einen sehr hohen Stickstoffbedarf haben, sollte zusätzlich stickstoffreicher Dünger wie z. B. Schafwollpellets verwendet werden.

LEBENSART: Du sagst, Pflanzen sind auch „soziale“ Wesen. Was brauchen sie?

ELISABETH KOPPENSTEINER: Gute Nachbarn. Pflanzen, die sich miteinander vertragen und ein gutes Bodenleben haben, sind glücklich! Ansonsten: Sei gut zu ihnen – behandle sie wie Freunde, rede mit ihnen, streichle sie regelmäßig! Die grünen Erdenbewohner reagieren darauf und wachsen besser, verzweigen sich mehr, sind kompakter. Ich habe heute eine Studie gelesen, die besagt, dass sich das Gehirn von kleinen Kindern besser entwickelt, wenn sie viel in den Arm genommen werden. Spannende Parallele, oder?

Das Interview führte Michaela R. Reisinger.
 

GARTENLEBEN

macht GartenWissen und Kompost-Tees als Dünge- und Stärkungsmittel für alle Menschen verfügbar. Kompost-Tee ist Pflanzenstärkung und Bio-Dünger in einem – Milliarden von Mikroorganismen für kräftige gesunde Pflanzen, lange üppige Blüte und reiche Ernte. Einfach handhabbar macht er Pflanzen klimafit, trockenheitsbeständig, stresstolerant und ist dabei bienen- und insektenfreundlich. Laut einer dreijährigen Studie des Austrian Institute of Technology sinkt beim regelmäßigen Gießen mit dem Kompost-Tee „bio-guss“ der Stressllevel von Rosengewächsen erheblich. Was bei der Königin der Blumen nachgewiesen wurde, lässt sich mit ziemlicher Sicherheit auch auf andere Pflanzen umlegen.

Auch Topfpflanzen müssen mit guter biologischer Stärkung (Belebung mit Milliarden Bodenmikroorganismen) seltener umgetopft werden und benötigen weniger Pflanzenschutzmittel.

Forschung zum Komposttee