Werte am Teller
Essen wir heute vorwiegend, um bestimmte Ziele zu erreichen? Um schöner, gesünder, schlanker, fitter zu werden? Um eine Lebensanschauung zu demonstrieren und gesellschaftspolitische Statements zu setzen? In vielen Fällen lautet die Antwort: Ja!
Der Körper braucht die stetige Zufuhr von Energie, um alle seine Funktionen erfüllen zu können. Ohne Essen gibt es kein Leben. Das überlebensnotwendige Gefühl des Hungers zeigt uns an, wann es Zeit ist, für Energienachschub zu sorgen. Ein echtes Hungergefühl und der essenzielle Zweck der Nahrungsaufnahme – das Überleben – ist in den entwickelten Ländern dieser Erde weit in den Hintergrund ...
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